Musica
ambiente
Fizemos uma seleção do que
existe de melhor na música latina em nível mundial, especialmente de
bandas mexicanas folclóricas e contemporâneas.
Não se surpreenda se
você escutar uma clássica música de Mariachi
acompanhada de um bom
rock mexicano adereçado com os acordes inconfundíveis do mestre da
guitarra elétrica de Carlos Santana, chegando à musica eletrônica dos
mexicanos de Nortec Colletive, uma salsa “caribeña” do El Gran Combo
de Puerto Rico, um harmônico Hip Hop Cubano e Mexicano e, é claro , um
Merengue
da Costa Rica e até uma Cumbia
da Colômbia.
Tudo no volume ideal para não tirar a concentração do seu prato.
O QUE É "LA BUENA ONDA"?
O nome não poderia ser mais
apropriado para o primeiro fast food de comida
mexicana inaugurado
no Tatuapé.
Isso porque
La Buena
Onda no espanhol do México
significa algo ou alguém legal.
O nome faz juz ao sabor e ao preço da casa. Os
tacos, nachos, burritos, quesadillas,
etc, são receitas típicas da culinária
mexicana e tex-mex executadas com
muita maestria pelos nossos Chefs dentre eles o mexicano Arturo Herrera.
Mesmo sendo um pequeno
fast food
estamos conscientes do nosso papel.
HORÁRIO
DE FUNCIONAMENTO
Terça a Quinta
ALMOÇO 11:30 as 15:00 JANTAR 17:30 as 00:00 hs
Sexta e Sábado
ALMOÇO 11:30 as 15:00 JANTAR 17:30 as 00:30 hs
Domingo das
12:00 as 23:30
Segunda Feira é fechado
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Rua Itapura, 859
Tatuapé - São Paulo -
11 2609-5060
atendimento@labuenaonda.com.br
 
$ 
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La Buena Onda®
- É um fast food que
integra as culinárias mexicana e texana (também chamada de
cozinha TEX MEX) adaptadas ao paladar brasileiro.
Destaque para os tacos, burritos, quesadillas, nachos e saladas
preparadas na concha de tortilla.
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- O La Buena Onda®
inova na maneira de servir, preparar e montar os clássicos
TEX MEX, embora seja um fast food todas as receitas
são feitas com o mesmo padrão de um restaurante de grande porte.
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- Tudo é feito aqui, da maneira
mais artesanal e saudável. Usamos ingredientes frescos e
originais, como o avocado (tipo de abacate muito usado no
México) para se fazer o Guacamole; as Tortillas
que são feitas seguindo técnicas mexicanas, os Totopos ou
nachos crocantes e sequinhos.
- Os clientes podem escolher de
entre as opções montadas pelo Chef ou podem ainda sugerir como
deve ser o preparo do seu "burrito ou taco perfeito".
O sistema também é uma novidade. O cliente faz o seu pedido no caixa e pode
assistir à montagem dos pratos no balcão de 05 metros onde estão
expostos todas
as preparações. Tudo com muita higiene e cuidado. O resultado o cliente
comprova se deliciando com a crocancia dos tacos e nachos, nos burritos
recheados de acordo com a criatividade do cliente. O La Buena Onda está localizado
no ponto comercial mais badalado do Tatuapé, à rua Itapura, 859 e, em breve, promete novidades
(em fevereiro de 2009 abrira para o almoço), tanto em serviços
como no cardápio. Dê uma passadinha para conhecer a casa e provar comida
mexicana feita por um autêntico mexicano.
CLIENTE NUMERO 1000
- Em novembro de 2008
comemoramos nosso cliente numero mil com um presente muito
especial.
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Decoração
- Azulejos
antigos, lustres coloridos, tijolos aparentes, fachada com deck de
madeira, fazem a combinação com o imponente balcão de aço inox de 5
metros.
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- Nele são
colocadas todas as preparações que ficam a vista do cliente.
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- A estrela da
decoração é o nosso mural, pintado a mão pelo artista plástico
Marcelo Perón.
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- Comer um taco
parece uma coisa simples, mas, até o jeito de "agarrar a tortilla"
tem o seu segredo.
Algumas sugestões para que você possa degustar tranquilamente de um
bom taco: Pegue com a mão
e mantenha-lo na posição horizontal. Faça com o a cabeça um
movimento de 45º
para dar a primeira mordida e evitar manchar sua roupa. Se você está
vestido de gravata guarde na abertura da camisa
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Todas as
preparações estão a cargo do Chef Arturo Herrera,
Natural da Cidade do México e radicado no
Brasil há mais de 7 sete anos.
Herrera
trabalhou nos mais importantes restaurantes mexicanos e tex mex não só de
São Paulo, mas também de outras capitais importantes do Brasil (Brasilia,
Manaus, Goiania, Salvador, Cuiabá, Curitiba, Belo Horizonte, por nomear
alguns).
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