Em 2017, para comemorar dez anos de sucesso e trajetória, o La Buena Onda® em parceria com o simpático Erik Araújo decidiram levar o sabor da comida mexicana para o vibrante bairro da Vila Leopoldina em uma segunda unidade.

A nova casa, localizada na Rua Trípoli, 51, mescla modernidade e tradição para criar um espaço único e aconchegante para seus clientes. Cimento queimado, tijolinhos, ferro e madeira dão um tom moderno ao espaço, que é inspirado na estética industrial. A tradição, por sua vez, é representada pelos itens trazidos diretamente do México pelo chef Arturo Herrera, que faz questão de manter vivas as suas raízes, mesmo estando tão longe de casa. Papel picado, caveiras mexicanas, máscaras originais de luchadores, piñatas são alguns dos elementos que fazem do La Buena Onda® um lugar onde é possível ter uma autêntica experiência de contato com a cultura mexicana.

O menu, que inclui opções vegetarianas, além dos nachos, tacos, totopos, quesadillas, burritos, chimichanga e o incrível Anaconda, um burrito de quase 900 gramas (feito para quem adora comer e não tem medo de desafios!). As porções, generosas e vendidas a preço justo, são todas preparadas com ingredientes frescos e selecionados pelo chef Arturo Herrera, um verdadeiro entusiasta dos grandes mercados e, sobretudo, da alquimia de sabores.

Seguindo o modelo de operação fast casual, o La Buena Onda possui um conceito de cozinha aberta (o cliente consegue ver sua comida sendo preparada); serve preparações rápidas, mas sem abrir mão da qualidade dos ingredientes, do sabor e da apresentação (afinal, comemos também com os olhos!); e não oferece serviço de mesa (o que não significa que o cliente não será atendido com carinho e atenção). Conhecido por lembrar o nome dos clientes e seus respectivos pedidos, Erik Araújo, sócio-proprietário da unidade da Vila Leopoldina, veio da operação do food truck La Buena Station e quis trazer a atmosfera mais despojada e informal do truck para dentro de uma unidade fixa. O foco do La Buena Onda® é servir comida saborosa, em porções generosas, a um preço justo, mantendo uma operação simples.